ნედლეულის მომზადება: თანაფარდობამიქსი ტაპიოკამარგალიტიწყალთან არის 1:6-10. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ მარგალიტის ქვაბი და ოდნავ მოურიეთ. დააყენეთ მარგალიტის ქვაბის დუღილის დრო 25 წუთზე და მოხარშეთ მარგალიტი 25 წუთის განმავლობაში..
შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩამოიბანეთ ცივი. გადაწურეთ და დაასველეთ საქაროზას შესაბამისი რაოდენობა წყალში (რეკომენდებულია გამოიყენოთ ოთხი საათის განმავლობაში).
ნედლეულის მომზადება:მიქსი ჟასმინის ჩაიმომზადების წესი: ჩაის შეფარდება წყალთან არის 1:30. ჩაის გაფილტვრის შემდეგ დაამატეთ ყინულის კუბიკები და ჩაის ფოთლების თანაფარდობაა 1:10 (ჩაი: ყინული=1:10).
ჩაასხით 20 გრ ჩაის ფოთოლი, დაამატეთ 600 მლ ცხელი წყალი (წყლის ტემპერატურა 70-75℃) და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. შეწვის პროცესში ოდნავ მოურიეთ, ჩაის ფოთლები გაფილტრეთ და ჩაის წვნიანს დაამატეთ 200 გრ ყინულის კუბიკები. ოდნავ მოურიეთ და გააჩერეთ.
აიღეთ 500 მლ, დაუმატეთ 40 გრ რძეჰაკერი, 150 მლმიქსი ჟასმინის ჩაიწვნიანი და 15 მლმიქსი საქაროზა.
ყინული: ჩაყარეთ 100 გრამი ყინულის კუბიკებიჰაკერი, და სჰაკერი თანაბრად უნდა იყოს შერეული (გაითვალისწინეთ, რომ ცხელი სასმელები დაუშვებელია).
გაცხელება: მოამზადეთ ცხელი სასმელი და დაუმატეთ ცხელი წყალი დაახლოებით 400cc. კარგად მოურიეთ
გამოიღეთ წარმოების ჭიქა, დაუმატეთ 80გრ მარგალიტი და ჩაასხით მასში რძის ჩაი.
გამოქვეყნების დრო: აგვისტო-19-2023
