წინასწარ დამზადება: ტაროს პასტის მთლიანი ტომარა მოხარშეთ ქვაბში წყლით, შემდეგ დააყენეთ ინდუქციური გაზქურის სიმძლავრე 2000-2300 ვტ-ზე და ადუღეთ 8-10 წუთის განმავლობაში წყლის კვლავ ადუღების შემდეგ. (საჭიროა შუაზე გადაბრუნება, რათა ტაროს პასტა ქვაბს არ მიეკრას და ჩანთა არ გატყდეს)
წინასწარ დამზადებული: ჟასმინის სურნელოვანი ჩაის გაჟღენთის მეთოდი: ჩაის თანაფარდობა წყალთან არის 1:30, ხოლო ჩაის გაფილტვრის შემდეგ ყინულისა და ჩაის თანაფარდობა არის 1:10 (ჩაი: ყინული=1:10); ჩაასველეთ 20გრ ჩაის ფოთოლი, დაუმატეთ 600მლ ცხელი წყალი (75℃), გააჩერეთ 8 წუთი და ოდნავ მოურიეთ გაჟღენთვის პროცესში; ჩაის ფოთლების გაფილტვრის შემდეგ ჩაის წვნიანს დაუმატეთ 200 გრ ყინულის კუბიკები და ოდნავ მოურიეთ, რომ განზე გააჩეროთ:
ნაბიჯი 1: მოამზადეთ რძის ჩაის ბაზა: აიღეთ 500 მლ შეიკერი, დაუმატეთ 40 გრ მიქსი სპეციალურად შერეული რძე, 150 მლ მიქსი ჟასმინის ჩაის წვნიანი, 10 მლ მიქსი საქაროზა და 20 მლ რძე.
ნაბიჯი 2: ყინული: მოათავსეთ 120 გრამი ყინულის კუბურები შაკერში და თანაბრად აურიეთ.
ცხელი: მოამზადეთ ცხელი სასმელი და დაამატეთ ცხელი წყალი დაახლოებით 400cc (გაითვალისწინეთ, რომ ცხელი სასმელების მოწევა დაუშვებელია). კარგად მოურიეთ
ნაბიჯი 3: მოამზადეთ ჭიქა, დაუმატეთ 60 გრ ტაროს პასტა, დაკიდეთ ჭიქა, დაუმატეთ 50 გრ ბროლის ბურთულები, ჩაასხით ჩაის წვნიანი, ზემოდან მოაყარეთ ნაღები და მოაყარეთ ინგრედიენტები.
გამოქვეყნების დრო: აპრ-21-2023
