მასალის მომზადება:
შავი ჩაის მოხარშვის მეთოდი: ჩაისა და წყლის თანაფარდობაა 1:40. დაალბეთ 20 გრამი ჩაი, დაამატეთ 800 მლ მდუღარე წყალი (93 ℃ ან მეტი ტემპერატურის), გააჩერეთ 8-9 წუთი, ოდნავ მოურიეთ შუაში, გაფილტრეთ ჩაი, დააფარეთ ნახევრად, გააჩერეთ 5 წუთით, შემდეგ გადადეთ.
რჩევა: რეკომენდებულია მისი გამოყენება 4 საათის განმავლობაში (შენიშვნა: რაც უფრო მცირეა ჩაისა და წყლის თანაფარდობა, მით უფრო ნაკლებია ჩაის წვნიანის რაოდენობა).
მდუღარე პატარა ბრინჯის პელმენი:
პატარა ბრინჯის პელმენის წყლის თანაფარდობაა 1:6-8 (წყლის რაოდენობა რეგულირდება რეალური სიტუაციის მიხედვით). წყლის ადუღების შემდეგ, მასში ბრინჯის პელმენს ასხამენ. მას ადუღებენ 3500 ვატიან მაღალ ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც პატარა ბრინჯის პელმენი ამოტივტივდება (შეგიძლიათ მასში მცირე რაოდენობით სასმელი წყალი ჩაასხათ მისი სიმტკიცის გასაზრდელად), მას კიდევ ორი წუთი ადუღებენ, შემდეგ გადაწურავენ და რეცხავენ გასაგრილებლად, შემდეგ გადაწურავენ და შაქრით ამალებენ (რეკომენდებულია ოთხი საათის განმავლობაში გამოყენება).
3,
(1) შეიკერში დაამატეთ 500 მლ Mixue ფისი;
(2) ნარევი შეიცავს 50 მლ-ს;
(3) შავი ჩაის წვნიანი 200 მლ;
(4) 170 გ ყინულის კუბიკები;
(5) Mixue-ს საქაროზის 15 მლ;
(6) თანმიმდევრობით დაამატეთ 50 გრამი ფერმენტირებული ღვინო, დაამატეთ ყინული და წყალი დაახლოებით 400 გრადუსამდე, კარგად შეანჯღრიეთ და გადადეთ.
4, აქსესუარები: ჩაის ძირში დაუმატეთ ორი კოვზი წითელი წებოვანი ბრინჯი და ორი კოვზი ბრინჯის პელმენი.
შენიშვნა: დაკონსერვებული წითელი წებოვანი ბრინჯი ოდნავ ტკბილია და რეკომენდებულია 5 მლ ნაკლები საქაროზას დამატება.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 8 მაისი
