ღვინის ბრინჯი ატამი

ნედლეულის მომზადება:მიქსიჟასმინის სურნელოვანი ჩაის მომზადების მეთოდი:

ჩაის შეფარდება წყალთან არის 1:30, ხოლო ჩაის გაფილტვრის შემდეგ ყინულისა და ჩაის თანაფარდობა არის 1:10 (ჩაი: ყინული=1:10)

ჩაასხით 20 გრ ჩაის ფოთოლი, დაუმატეთ 600 მლ ცხელი წყალი (75 ℃) და ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში. შეწვის პროცესში ოდნავ მოურიეთ

ჩაის ფოთლების გაფილტვრის შემდეგ ჩაის წვნიანს დაუმატეთ 200 გრ ყინულის კუბიკები და ოდნავ მოურიეთ, რომ განზე გადდეს.

მოხარშეთ პატარა ბრინჯის პელმენი: პატარა ბრინჯის პლემენტის თანაფარდობა წყალთან არის 1:6-8 (წყლის რაოდენობა რეგულირდება ფაქტობრივი მდგომარეობის მიხედვით). მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ჩაასხით მასში ბრინჯის ნამცხვარი. მოხარშეთ 3500 ვტ სიმაღლის ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ბრინჯის პატარა ნამცხვარი მოცურავს (მასში შეიძლება ჩაასხათ მცირე რაოდენობით პირდაპირი სასმელი წყალი, რათა გაიზარდოს სიმტკიცე), ადუღეთ კიდევ ორი ​​წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გარეცხეთ ცივი. გადაწურეთ წყალი სათანადო რაოდენობის საქაროზას დასატენად (რეკომენდებულია მისი გამოყენება ოთხი საათის განმავლობაში)

ნაბიჯები: (1) დააქუცმაცეთ 30 გრ ახალი ხილი, (2) დაამატეთ 1 კოვზი (40 გრ) Mixue თაფლის ატმის პიურე, (3) 5 მლ Mixue საქაროზას სიროფი, (4) 5 მლ Mixue გაყინული ლიმონის წვენი, (5) 40 გრამი შეურიეთ ღვინო, (6) 250 გრ ყინული, (7) დაამატეთ 50 მლ ჟასმინის ჩაის წვნიანი, (8) დაამატეთ სუფთა წყალი სრული მასშტაბით და მოათავსეთ შეიკერში (თანაბრად შეანჯღრიეთ)

საწარმოო თასში დაამატეთ 0,7 სუფრის კოვზი ბრინჯის ბურთი (40გრ) და 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის პელმენი (55გრ) ჭიქაში (ახალი ხილით და ატმით მორთული)