ღვინის ბრინჯის პელმენი მარწყვი

ნედლეულის მომზადება:მიქსიჟასმინის სურნელოვანი ჩაის მომზადების მეთოდი:

ჩაის და წყლის შეფარდებაა 1:30. ჩაის ფოთლების გაფილტვრის შემდეგ ჩაის ფოთლის თანაფარდობას ყინული დაუმატეთ 1:10 (ჩაი: ყინული=1:10). ჩაასხით 20 გრ ჩაის ფოთოლი, დაუმატეთ 600 მლ ცხელი წყალი (75 ℃) და ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში. შეწვის პროცესში ოდნავ მოურიეთ, ჩაის ფოთლები გაფილტრეთ და ჩაის წვნიანს დაამატეთ 200 გრ ყინულის კუბიკები. ოდნავ მოურიეთ და გააჩერეთ

მოხარშეთ პატარა ბრინჯის პელმენი: პატარა ბრინჯის პლემენტის თანაფარდობა წყალთან არის 1:6-8 (წყლის რაოდენობა რეგულირდება ფაქტობრივი მდგომარეობის მიხედვით). მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, ჩაასხით მასში ბრინჯის ნამცხვარი. მოხარშეთ 3500 ვტ სიმაღლის ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ბრინჯის პატარა ნამცხვარი მოცურავს (მასში შეიძლება ჩაასხათ მცირე რაოდენობით პირდაპირი სასმელი წყალი, რათა გაიზარდოს სიმტკიცე), ადუღეთ კიდევ ორი ​​წუთი, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გარეცხეთ ცივი. გადაწურეთ წყალი სათანადო რაოდენობის საქაროზას დასატენად (რეკომენდებულია მისი გამოყენება ოთხი საათის განმავლობაში)

ნაბიჯი: (1) მოათავსეთ 2 ახალი მარწყვი (30გრ) შაკერში და დაჭერით ტალახში; (2) 2 კოვზი (45 გრ) Mixue მარწყვის ჯემი, (3) 10 მლ Mixue ახალი ხილის თაფლი, (4) 50 გრ Mixue ღვინის ხარშვა, (5) 250 გრ ყინული, (6) 100 მლ ჟასმინის არომატული ჩაის წვნიანი, ( 7) სრულ ნიშანს დაამატეთ სუფთა წყალი და თოვლი თანაბრად აირია; დაუმატეთ 40გრ 0,7 სუფრის კოვზი ორიგინალური არომატის ბრინჯის ბურთი, 55გრ 1 სუფრის კოვზი ბრინჯის პელმენი და ჩაასხით თასში (ბროლის ბურთი შეიძლება დაასველოთ წყალში)